Más de 200 piezas del cuchillo grancanario se exponen en el Museo Elder hasta el 8 de diciembre.
Gran Canaria, 15 de octubre de 2026. La exposición «El cuchillo canario a través de la Historia» reúne desde herramientas del siglo XIX hasta modelos actuales, con demostraciones los sábados.
La muestra, organizada por FEDAC, Cabildo de Gran Canaria, incluye piezas de la colección de Bernabé Quintana Alfonso y trabajos de 18 artesanos en activo.
La consejera de Desarrollo Económico, Minerva Alonso, destacó que el cuchillo grancanario «es mucho más que una herramienta: refleja conocimiento, técnica y identidad».
Los sábados, de 12:00 a 14:00, se realizarán demostraciones en vivo de artesanos cuchilleros, como José Juan Sosa Perdomo y Haridian Expósito González.
El cartel de la exposición presenta a Manuel Gil Naranjo, referente de la cuchillería canaria, y el objetivo es «proteger y transmitir» este patrimonio a las generaciones futuras.
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