{"id":22281,"date":"2026-09-15T09:46:33","date_gmt":"2026-09-15T08:46:33","guid":{"rendered":"http:\/\/nublo.tv\/?p=22281"},"modified":"2026-09-15T09:46:33","modified_gmt":"2026-09-15T08:46:33","slug":"mogan-inaugura-su-almazara-municipal-con-la-primera-molienda-de-600-kilos-de-aceitunas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nublo.tv\/index.php\/2026\/09\/15\/mogan-inaugura-su-almazara-municipal-con-la-primera-molienda-de-600-kilos-de-aceitunas\/","title":{"rendered":"Mog\u00e1n inaugura su almazara municipal con la primera molienda de 600 kilos de aceitunas"},"content":{"rendered":"<p><strong>La almazara municipal de Mog\u00e1n ha realizado su primera molienda con aproximadamente 600 kilos de aceitunas. La infraestructura, destinada a la elaboraci\u00f3n de aceite de oliva virgen extra para autoconsumo, pone en marcha un nuevo servicio para los agricultores del municipio.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El concejal de Agricultura, Neftal\u00ed Sabina, destac\u00f3 que la instalaci\u00f3n \u00abdamos un servicio m\u00e1s a los agricultores y agricultoras, una herramienta nueva que, adem\u00e1s, contribuye a poner en valor la producci\u00f3n agr\u00edcola del municipio\u00bb. Sabina estuvo presente junto al t\u00e9cnico del departamento Antonio Bello, un profesional de la empresa suministradora de la maquinaria, y los agricultores que aportaron su cosecha para esta jornada inaugural.<\/p>\n<p>La puesta en marcha cont\u00f3 con el apoyo de Tanaira Rodr\u00edguez, t\u00e9cnica agr\u00edcola especializada en almazaras. Rodr\u00edguez tambi\u00e9n impartir\u00e1 formaci\u00f3n sobre cultivo del olivo en el municipio los pr\u00f3ximos d\u00edas 28 y 29 de septiembre.<\/p>\n<p>Rodr\u00edguez explic\u00f3 que el proceso comienza con la recepci\u00f3n e identificaci\u00f3n de las aceitunas y la toma de muestras para los controles sanitarios. Posteriormente, el fruto se lava y tritura hasta obtener una pasta homog\u00e9nea compuesta por la pulpa y la piel. Esta pasta pasa por una fase de batido que favorece la uni\u00f3n de las peque\u00f1as gotas de aceite antes de su extracci\u00f3n mediante centrifugaci\u00f3n, obteni\u00e9ndose el aceite de oliva virgen extra listo para el consumo. Los subproductos generados durante el proceso pueden destinarse a compostaje y otros usos agr\u00edcolas.<\/p>\n<p>Desde la recepci\u00f3n de la aceituna hasta la obtenci\u00f3n de las primeras gotas de aceite transcurren aproximadamente tres horas. El rendimiento var\u00eda seg\u00fan las condiciones de cultivo, el momento de la recolecci\u00f3n y el estado h\u00eddrico del fruto, situ\u00e1ndose de forma orientativa entre un 13% y un 15%, lo que equivale a unos 13 o 15 litros de aceite por cada 100 kilos de aceitunas.<\/p>\n<p>Rodr\u00edguez valor\u00f3 la calidad de las aceitunas procesadas: \u00abLa aceituna ha entrado con una calidad espectacular. El fruto est\u00e1 sano, presenta buen tama\u00f1o y no muestra s\u00edntomas de estr\u00e9s h\u00eddrico. Se nota que los agricultores han estado muy pendientes del cultivo\u00bb.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mogan.es\/images\/Noticias\/2026\/Almazara%20Mog%C3%A1n.jpg\" alt=\"\" \/><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mogan.es\/images\/Noticias\/2026\/Aceite%20almazara%20Mog%C3%A1n%202.jpg\" alt=\"\" \/><\/p>\n<p>Los agricultores y agricultoras que deseen hacer uso de la almazara deber\u00e1n contactar previamente con el tel\u00e9fono 928 15 88 00, extensi\u00f3n 1126, donde recibir\u00e1n informaci\u00f3n sobre los d\u00edas de molturaci\u00f3n y los requisitos necesarios. Sabina insisti\u00f3 en que es obligatoria la inscripci\u00f3n previa, por lo que no se atender\u00e1 a quienes no hayan formalizado este tr\u00e1mite.<\/p>\n<p>Cada agricultor o agricultora podr\u00e1 entregar un m\u00e1ximo de 200 kilos de aceitunas por d\u00eda. El coste del servicio es de 20 c\u00e9ntimos por kilo. Las aceitunas se procesar\u00e1n en lotes individuales o compartidos seg\u00fan la cantidad aportada. El aceite obtenido tendr\u00e1 como finalidad el autoconsumo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mog\u00e1n 14-09-2026 Noticias La almazara municipal de Mog\u00e1n ha realizado una primera molienda de aproximadamente 600 kilos de aceitunas. 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