{"id":27489,"date":"2026-09-29T17:21:45","date_gmt":"2026-09-29T16:21:45","guid":{"rendered":"https:\/\/nublo.tv\/?p=27489"},"modified":"2026-09-29T17:21:45","modified_gmt":"2026-09-29T16:21:45","slug":"el-ayuntamiento-de-valsequillo-presenta-un-libro-sobre-su-territorio-productos-y-gastronomia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nublo.tv\/index.php\/2026\/09\/29\/el-ayuntamiento-de-valsequillo-presenta-un-libro-sobre-su-territorio-productos-y-gastronomia\/","title":{"rendered":"El ayuntamiento de Valsequillo presenta un libro sobre su territorio, productos y gastronom\u00eda"},"content":{"rendered":"<p><strong>El ayuntamiento de Valsequillo de Gran Canaria presenta hoy un libro sobre su territorio, productos y gastronom\u00eda, con la colaboraci\u00f3n de la Fundaci\u00f3n Universitaria de Las Palmas y la ULPGC.<\/strong><\/p>\n<p>El volumen, titulado \u00abValsequillo de Gran Canaria: Territorio, producto local y cultura gastron\u00f3mica\u00bb, se presenta este lunes 15 de junio en el Teatro Cronista Oficial Jacinto Su\u00e1rez Martel.<\/p>\n<p>El estudio, encargado por el ayuntamiento y desarrollado por la FULP y la ULPGC, incluye una descripci\u00f3n del sector primario local, un recetario dom\u00e9stico y profesional, una carta-men\u00fa tradicional y un calendario estacional de productos.<\/p>\n<p>El libro recoge las vivencias y conocimientos de cerca de 90 personas del municipio, entre agricultores, ganaderos, cocineros y comerciantes, que han compartido sus recuerdos y saberes culinarios.<\/p>\n<p>Jos\u00e9 Antonio Gonz\u00e1lez, director del proyecto, ha destacado que Valsequillo posee un sistema agroalimentario vivo, donde el paisaje, las producciones del campo, la cultura y la comunidad est\u00e1n estrechamente conectados.<\/p>\n<p>El alcalde, Juan Carlos Hern\u00e1ndez Atta, ha destacado la importancia del trabajo como un homenaje a la gente del municipio y un recurso para el turismo sostenible.<\/p>\n<p>El libro tambi\u00e9n incluye herramientas pr\u00e1cticas para restaurantes locales, como un recetario profesional y una carta-men\u00fa tradicional.<\/p>\n<p>V\u00edctor Navarro, concejal de Econom\u00eda, ha explicado que el libro forma parte de las acciones del ayuntamiento para promocionar el entorno y los productos del municipio.<\/p>\n<p>La publicaci\u00f3n ha contado con la financiaci\u00f3n de la Uni\u00f3n Europea y el Gobierno de Canarias, a trav\u00e9s del Plan de Recuperaci\u00f3n, Transformaci\u00f3n y Resiliencia.<\/p>\n<p><a title=\"El ayuntamiento presenta el libro \u201cValsequillo de Gran Canaria: Territorio, producto local y cultura gastron\u00f3mica\u201d\" href=\"https:\/\/www.valsequillogc.es\/ayto3\/2026\/06\/16\/el-ayuntamiento-presenta-el-libro-valsequillo-de-gran-canaria-territorio-producto-local-y-cultura-gastronomica\/\" rel=\"nofollow\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"webfeedsFeaturedVisual wp-post-image\" style=\"display: block;margin: auto;margin-bottom: 5px;max-width: 100%\" src=\"https:\/\/www.valsequillogc.es\/ayto3\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/NdP-Foto-02-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" \/><\/a><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16000\" src=\"https:\/\/www.valsequillogc.es\/ayto3\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/NdP-Foto-03-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"16000\" \/><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-16004\" src=\"https:\/\/www.valsequillogc.es\/ayto3\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/NdP-Foto-01-1-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"576\" data-id=\"16004\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La obra, realizada por la Fundaci\u00f3n Universitaria de Las Palmas y la ULPGC, se presenta p\u00fablicamente este lunes, 15 de junio, en el Teatro Cronista Oficial Jacinto Su\u00e1rez Martel. 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