Turismo de Gran Canaria asiste a la Asamblea de Saborea España para definir la agenda de 2027

Turismo de Gran Canaria participó el 6 de octubre en la Asamblea de Saborea España en Ciudad Real, donde se aprobó el plan de acción para 2027.

Pino León, responsable de la Sección de Promoción Turística de Turismo de Gran Canaria, y Mary Fe de León, técnico responsable de Producto Turístico Gastronómico, asistieron a este encuentro, en el que los destinos de la red hicieron balance de la actividad desarrollada durante 2026 y aprobaron por unanimidad el plan de acción para 2027.

Saborea España ha incorporado este año a Gandia, Castelldefels, Castellón, El Hierro y Lugo y reúne ya a 27 destinos de todo el país. La entrada de territorios de costa, de interior y de las islas amplía una red que trabaja para consolidar la gastronomía como una forma de conocer cada territorio y como una motivación para viajar por España.

Durante la Asamblea se repasó también la actividad desarrollada a lo largo de 2026. Saborea España ha estado presente en Madrid Fusión, ha impulsado la campaña promocional del Día Mundial de la Tapa y ha organizado las Jornadas de Destinos Enogastronómicos de Ciudad Real. Su agenda ha incluido igualmente acciones de promoción internacional y la participación en Auténtica Premium Food, la Bienal de Cullera, el Concurso Nacional e Internacional de Tapas de Valladolid y el workshop experiencial y el congreso de turismo de CEAV, la Confederación Española de Agencias de Viajes.

El plan aprobado para 2027 contempla la presencia de Saborea España en algunas de las principales citas profesionales del sector. En FITUR, la red organizará un encuentro en el espacio de Turespaña para presentar el balance del turismo gastronómico en España, con la participación de los máximos responsables del Ministerio. La programación incluye también Madrid Fusión, el Salón Gourmets de Madrid, que se celebrará del 26 al 29 de abril, Auténtica Premium Food de Sevilla, los días 13 y 14 de septiembre, y un workshop gastronómico con agencias de viajes previsto en Barcelona en noviembre.

La promoción internacional tendrá un peso destacado durante el mes de junio, con acciones en Baden-Baden, Alemania, del 4 al 6; Dublín, Irlanda, del 10 al 13; y Toronto, Canadá, los días 15 y 16. Además, el programa incorpora actuaciones en otros mercados europeos, entre ellos Oporto y Budapest, junto a iniciativas de diplomacia gastronómica y un viaje de prensa.

Uno de los principales actos institucionales del próximo año será la gala de Saborea España, prevista para el 22 de febrero en el Palacio de Cibeles de Madrid y a la que se espera que asistan entre 250 y 300 representantes del ámbito institucional, turístico y gastronómico, así como empresas, chefs y medios de comunicación.

Asimismo, el plan incluye una nueva edición de la campaña del Día Mundial de la Tapa bajo el lema «Tapear nos une», las V Jornadas de Destinos Turísticos, acciones formativas con la Federación Española de Municipios y Provincias y un programa que facilitará la participación de Saborea España en los eventos gastronómicos organizados por los destinos de la red.

La Asamblea conoció también el proyecto Platos Solidarios, una colaboración entre Saborea España y Acción contra el Hambre. Cada temporada, los destinos propondrán productos locales entre los que se elegirá el producto solidario de la campaña. Los restaurantes que quieran participar podrán hacerlo a través de Restaurantes contra el Hambre y los platos adheridos se incorporarán al mapa de tastingspain.es y a los canales de Saborea España. La iniciativa da continuidad a la relación entre ambas entidades y cuenta también con la implicación de Susi Díaz, presidenta de Saborea España y embajadora de Acción contra el Hambre desde 2019.

Saborea España es la marca gastronómica de España y una plataforma dedicada a la promoción del turismo gastronómico. La red reúne actualmente 27 destinos y trabaja junto a Turespaña, Hostelería de España, Euro-Toques España y la Asociación Española de Destinos Gastronómicos para situar la gastronomía entre las motivaciones de viaje.