El Ayuntamiento de Tejeda organiza el sábado 5 de septiembre, en la Plaza del Socorro, el mercado gastronómico «Tejeda, Paisaje y Producto Local 2026», dentro de las Fiestas en Honor a Nuestra Señora del Socorro 2026.
El evento, que se desarrollará de 11:00 a 16:00 horas, incluirá puestos de productos locales de cercanía, tradición y calidad, con el objetivo de poner en valor el trabajo de productores y elaboradores del municipio y su entorno.
La programación contará con demostraciones gastronómicas y actividades relacionadas con la cocina tradicional canaria, como la elaboración de mojo para aceitunas, un maridaje con cervezas artesanas, la preparación de una garbanzada tradicional y una muestra de repostería local con la elaboración del cochafisco, dulce típico de la gastronomía canaria. La jornada finalizará con la actuación musical de Néstor León.
Esta iniciativa se enmarca en el proyecto «Desarrollo Rural Sostenible de los Municipios de Menos de 10.000 Habitantes de Canarias», subvencionado por el Gobierno de Canarias a través del programa Dinamiza Rural, y está coordinada por la Concejalía de Mercado Agrícola y Artesanal del Ayuntamiento de Tejeda. El objetivo es fortalecer las economías locales, promover el consumo de productos de kilómetro cero, apoyar a productores y artesanos del territorio y preservar el patrimonio gastronómico y cultural de los municipios.
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